이탈리아의 음식文化
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작성일 23-01-03 09:26
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5. Dolce : 과일이나 케이크 등 디저류이다.
핏 짜 (Pizza)
이탈리아 음식의 대명사로 할 수 있는 `피자(Pizza)`. 외국어 시간은 아니지만 우리의 김치가 `기무치`가 아니라 `김치`듯이, 피자가 아닌 `핏짜`로 발음을 해야한다.
이탈리아의 음식문화와 식사 순서, 피자와 치즈에 대해서 설명했습니다.
3. Primo piatto : 첫째 접시에 해당하는 요리로 주로 파스타나 리조토를 먹게된다
4. Secondo piatto : 두번째 접시는 육류나 어패류를 먹으며 이와 함께 샐러드나 감자 등의 요리를 곁들여 먹기도 한다.
1. Antipasto : 간단한 해물이나 야채와 소스로 이루어진 전채요리
2. Zuppa e minestrone : 스프요리로 작은 종류의 파스타가 들어가기도 한다.
미국에 가면 햄버거 가게가 즐비하듯이 이탈리아의 어느 곳을 가더라도 피자를 파는 가게 `피제리아(Pizzeria)`를 쉽게 찾을 수 있다 물론 어느 나라를 가도 쉽게 피자를 멋을 수 있다 하지만, 그래도 그 본 고장은 이탈리아다. 피자가 오늘날의 형태를 갖추게 된 것은 미국에서 토마토가 건너오고 나서 한참이 지난 1700년대 정도로 초기의 피자는 토마토 소스 피자가 중심이었으며, 그 이외의 다른 형태들에는 마늘과 올리브, 모차렐라, 소금과 올리브에 절인 멸치를 넣은 치치니엘라, 커다란 만두형태를 한 피자 아리브레토…(skip)
,생활전문,레포트
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이탈리아의 음식文化와 식사 순서, 피자와 치즈에 마주향하여 설명(說明)했습니다.레포트/생활전문
이탈리아의음식文化
이탈리아의 음식文化
순서
이탈리아의 식사 순서
전채요리인 안티파스토(antipasto), 스프류인 주파 에 미네스트로네(zuppa e minestrone), 첫째 접시인 피리모 피아토(primo piatto), 둘째 접시인 세칸도 피아토(secondo piatto), 디저트에 해당하는 돌체(dolce) 등의 순서로 이루어진다.이탈리아의음식문화 , 이탈리아의 음식문화생활전문레포트 ,
설명
다.
이탈리아의 나폴리에는 모레툼(moretum)이라는 빵이 있었는데 이것은 납작한 밀가루 반죽을 화덕에 구워낸 것으로 올리브와 식초에 담근 생양파와 곁들여 먹는 음식이었다고 한다. 피자는 이 모레툼의 형태에서 응용된 것으로 1700년 대 말부터 다른 빵들과 구별되기 처음 하였다.
