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작성일 22-10-24 05:48
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( 日本(일본) 초밥의 origin 및 歷史(역사), 특징, 기본정이 , 동향, 음식culture, 체험기, 스시, 日本(일본)에게 있어서 초밥에 의미 조사분석 )
목 차
Ⅰ들어가며
Ⅱ본론
1.초밥의 정이
2.초밥의 歷史(역사)
3.초밥에 대한 기초지식
4.체험기
Ⅲ結論(결론)
Ⅰ 들어가며
초밥은 스시라고 하며,어패류를 염장하여 자연 발효 시킨 것이라 한다.
또한 어느 문...
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레포트/생활전문
日本 초밥의 유래(由來) 및 역싸, 특징, 기본concept(개념), 실태, 음식문화, 체험기, 스시, 日本 에게 있어서 초밥에 의미 조사分析
다. 초밥의 origin는 어느 문헌에 의하면 동남아시아쪽에서 전해졌다고 하는데 어느 산속에서 한민족이 생선을 저장할 방법을 생각하다 쌀과 같은 곡물로 밥을 지어 함께 두었더니 자연 발효한 것이 초밥의 스타트이라 한다. 이러한 조리법이 고대 中國에 전해져서 좁쌀,피,쌀 같은 곡물을 끓여 여기에 소금을 절인 생선살을 곁들임에 따라 스시가 스타트되었다고 한다. 이후 초밥은 크게 발전하여 생선뿐 아니라 육류,야채,곤충에 이르기까지 다양한 재료가 초밥에 사용되었다고 한다.
